загрузка...

Перепелині яйця — користь, рецепти з перепелиними яйцями

Перепелині яйця

перепелині яйця - користь, рецептиПро те, що перепелині яйця набагато корисніше курячих, знає кожного. А в чому конкретно користь перепелиних яєць? Кому вони показані, що входить у їхній склад, які рецепти перепелиних яєць можна взяти на замітку - про цьому наша стаття

Чим корисні перепелині яйця

Мініатюрні розміри перепелиних яєць (усього 10- 12 г) абсолютно не відповідають тій величезній дієтичній цінності, який славляться ці крихітки. Перепелині яйця відрізняються поживністю, богатым біологічним складом і практично повною відсутністю протипоказань до вживання. На відміну від курячих яєць, яйця-крихітки не викликають алергії навіть у маленьких дитинок. Крім того, відзначає журналженское здоров'я, перепелині яйця не тільки не загрожують нашому організму «поганим» холестерином, але навіть сприяють зниженню його рівня, тому що мають у своєму складі неабияку частку лецитина.

До складу перепелиних яєць входять вітаміни А, В1, В2, РР (нікотинова кислота), різні мікроелементи (кальцій, калій, фосфор, залізо, мідь) і незамінні амінокислоти. Причому зміст вітамінів у них перевершує показники курячих яєць в 2, 5-3 рази, а рівень мікроелементів – в 4-5 разів! Вітаміни В1 і В2 позитивно впливають на нервову систему, вітамін А зміцнює імунітет і перешкоджає розвитку ОРЗ, нікотинова кислота поліпшує мікроциркуляцію крові й бере активну участь в обмінних процесах. Мікроелементи, що входять до складу перепелиних яєць, стимулюють розумовий розвиток у дітей і сприяють поліпшенню роботи пам'яті. Також регулярне вживання цих крихітних яєчок благотворно впливає на репродуктивні функції організму

И це, звичайно, далеко не всі корисні властивості перепелиних яєць! Особливо вони рекомендовані до вживання дітям, вагітним жінкам, хворим, що бідує в дієтичному харчуванні, а також тим, хто прагне ../dieti.htm" dieti Схуднути, як повноцінний білок

Ще про перепелині яйця

По строках зберігання перепелині яйця також перевершують курячі. У холодильнику їх можна зберігати до 2-х місяців, а при кімнатній температурі – місяць. У порівнянні з курячим яйцями, перепелині менш небезпечно вживати в їжу в сирому виді, тому що вони більше стійкі до сальмонельозу. Добре вимийте шкарлупу яєць і можете пити їх за півгодини до прийому їжі. Перепелині яйця також можна відварювати, запікати, обсмажувати, маринувати й додавати у всілякі блюда, особливо ../salati.htm" salati салати. Докладніше дивитеся Рецепти з перепелиними яйцями.

Добова доза яєць залежить від віку й ваги людини. У середньому, дітям 1-3 років можна давати 2 яйця в день, дітям 3-10 років – 3, підліткам у віці до 18 років – 4 яйця в день. Дорослим рекомендується вживати 5-6 яєць у день, а людям похилого віку варто обмежити свій раціон 4 яйцями вдень.

Рецепти з перепелиними яйцями

Сирий яєчний напій додає сил, енергії, прискорює ріст, обмін речовин. Взяти 4-5 перепелиних яєць, збити в склянці, додати фруктовий сік, червоне вино або кава, додати смаку мед або цукор. Цей дуже живильний напій можна вживати щодня.

Обсмажені яйця

Зварити яйця вкрутую, очистити, зняти плівку, 2-3 сирі яйця збити в піну. Змочити зварені яйця в збитих, обваляти в сухарях і обсмажити в розігрітому маслі. Вийняти шумівкою на решето, укласти гіркою, прикрасити петрушкою

Рецепт омлету з перепелиними яйцями

12-15 перепелиних яєць збити з молоком (3/4 склянки), додати сіль, мелконарезанный лук. На сковороді розтопити одну столову ложку масла, вилити приготовлену суміш, дати їй згорнутися на слабкому вогні або в духовці. Подати на стіл у гарячому виді

Бутерброди з перепелиними яйцями

Намазати тонкі скибочки білий або чорний хліби маслом, покрити їхнім шаром дрібно нарізаної солоної риби, а зверху ложить розрізані навпіл перепелині яйця, сипати дрібно нарізаною зеленню й луком

Перепелині яйця з рисом або картопляним пюре, рецепт

Варений, розсипчастий рис або картопляне пюре викласти на блюдо у вигляді кола, у середину ложить яйця, зварені без шкарлупи. Подавати із соусом зі сметани й салатом з помідорів

Перепелині яйця, зварені без шкарлупи

Для цього оригінального рецепта на 1 л киплячої води додати 1 столову ложку оцту й 1 чанную ложку солі. Перепелині яйця розбити по одному, опустити в киплячу воду й дати їм згорнутися протягом 2 мін

Перепелині яйця з ікрою

Простий рецепт із використанням перепелиних яєць для будь-якого святкового стола. Яйця зварити, очистити й розрізати уздовж на дві частини. На жовток ложить чорну або червону ікру, прикрасити зеленню й подати на стіл

Рецепт салату "Російський ліс"

Тонкими скибочками нарізати філе вареного перепела або курки, огірки солоні, очищене яблуко, варений картопля й зварені вкрутую перепелині яйця. Змішати, заправити сметаною або
title="домашній майонез" mayonez_doma.htm" vik/mayonez_doma Домашнім майонезом, посолити смаку, можна додати лимонний сік або оцет, посипати злегка цукровою пудрою. Для прикраси зробити "грибки" із крутих перепелиних яєць і шматочків яблука із червоною шкірочкою, між ними застромити гілочки петрушки або кропу

Для Жіночий журнал Путівник по мирі шоппинга

Реґіна Райтова


Нужно запомнить место шоппинга? Сохраняй - » Перепелині яйця — користь, рецепти з перепелиними яйцями. И все в закладках...


Рейтинговые статьи


      Как создать себе имидж?
      Если вы хотите научиться производить на людей впечатление, то следуйте нашим рекомендациям. Психологи утверждают, что люди воспринимают то, что мы говорим, только на 7%, а ...


      Модное нижнее белье
      В этом году в моде яркие природные оттенки, а также насыщенный красный цвет, который вместе со стилем «ретро» не оставит равнодушным ни одного мужчину. Не ...

      Икона современного стиля Мадонна
      Наверняка во всем не найти более известной представительницы в сфере поп-музыки, которая оказала бы такое сильное влияние на стили моды, чем Мадонна. Как только началась ...

      Средиземноморская диета
      Средиземноморская диета — пожалуй, самая фундаментальная диета, требующая солидного количества времени и терпения, но дающая хорошие результаты — человек худеет быстро и привыкает к такому ...

Тематические новости