загрузка...

Перепелині яйця — користь, рецепти з перепелиними яйцями

Перепелині яйця

перепелині яйця - користь, рецептиПро те, що перепелині яйця набагато корисніше курячих, знає кожного. А в чому конкретно користь перепелиних яєць? Кому вони показані, що входить у їхній склад, які рецепти перепелиних яєць можна взяти на замітку - про цьому наша стаття

Чим корисні перепелині яйця

Мініатюрні розміри перепелиних яєць (усього 10- 12 г) абсолютно не відповідають тій величезній дієтичній цінності, який славляться ці крихітки. Перепелині яйця відрізняються поживністю, богатым біологічним складом і практично повною відсутністю протипоказань до вживання. На відміну від курячих яєць, яйця-крихітки не викликають алергії навіть у маленьких дитинок. Крім того, відзначає журналженское здоров'я, перепелині яйця не тільки не загрожують нашому організму «поганим» холестерином, але навіть сприяють зниженню його рівня, тому що мають у своєму складі неабияку частку лецитина.

До складу перепелиних яєць входять вітаміни А, В1, В2, РР (нікотинова кислота), різні мікроелементи (кальцій, калій, фосфор, залізо, мідь) і незамінні амінокислоти. Причому зміст вітамінів у них перевершує показники курячих яєць в 2, 5-3 рази, а рівень мікроелементів – в 4-5 разів! Вітаміни В1 і В2 позитивно впливають на нервову систему, вітамін А зміцнює імунітет і перешкоджає розвитку ОРЗ, нікотинова кислота поліпшує мікроциркуляцію крові й бере активну участь в обмінних процесах. Мікроелементи, що входять до складу перепелиних яєць, стимулюють розумовий розвиток у дітей і сприяють поліпшенню роботи пам'яті. Також регулярне вживання цих крихітних яєчок благотворно впливає на репродуктивні функції організму

И це, звичайно, далеко не всі корисні властивості перепелиних яєць! Особливо вони рекомендовані до вживання дітям, вагітним жінкам, хворим, що бідує в дієтичному харчуванні, а також тим, хто прагне ../dieti.htm" dieti Схуднути, як повноцінний білок

Ще про перепелині яйця

По строках зберігання перепелині яйця також перевершують курячі. У холодильнику їх можна зберігати до 2-х місяців, а при кімнатній температурі – місяць. У порівнянні з курячим яйцями, перепелині менш небезпечно вживати в їжу в сирому виді, тому що вони більше стійкі до сальмонельозу. Добре вимийте шкарлупу яєць і можете пити їх за півгодини до прийому їжі. Перепелині яйця також можна відварювати, запікати, обсмажувати, маринувати й додавати у всілякі блюда, особливо ../salati.htm" salati салати. Докладніше дивитеся Рецепти з перепелиними яйцями.

Добова доза яєць залежить від віку й ваги людини. У середньому, дітям 1-3 років можна давати 2 яйця в день, дітям 3-10 років – 3, підліткам у віці до 18 років – 4 яйця в день. Дорослим рекомендується вживати 5-6 яєць у день, а людям похилого віку варто обмежити свій раціон 4 яйцями вдень.

Рецепти з перепелиними яйцями

Сирий яєчний напій додає сил, енергії, прискорює ріст, обмін речовин. Взяти 4-5 перепелиних яєць, збити в склянці, додати фруктовий сік, червоне вино або кава, додати смаку мед або цукор. Цей дуже живильний напій можна вживати щодня.

Обсмажені яйця

Зварити яйця вкрутую, очистити, зняти плівку, 2-3 сирі яйця збити в піну. Змочити зварені яйця в збитих, обваляти в сухарях і обсмажити в розігрітому маслі. Вийняти шумівкою на решето, укласти гіркою, прикрасити петрушкою

Рецепт омлету з перепелиними яйцями

12-15 перепелиних яєць збити з молоком (3/4 склянки), додати сіль, мелконарезанный лук. На сковороді розтопити одну столову ложку масла, вилити приготовлену суміш, дати їй згорнутися на слабкому вогні або в духовці. Подати на стіл у гарячому виді

Бутерброди з перепелиними яйцями

Намазати тонкі скибочки білий або чорний хліби маслом, покрити їхнім шаром дрібно нарізаної солоної риби, а зверху ложить розрізані навпіл перепелині яйця, сипати дрібно нарізаною зеленню й луком

Перепелині яйця з рисом або картопляним пюре, рецепт

Варений, розсипчастий рис або картопляне пюре викласти на блюдо у вигляді кола, у середину ложить яйця, зварені без шкарлупи. Подавати із соусом зі сметани й салатом з помідорів

Перепелині яйця, зварені без шкарлупи

Для цього оригінального рецепта на 1 л киплячої води додати 1 столову ложку оцту й 1 чанную ложку солі. Перепелині яйця розбити по одному, опустити в киплячу воду й дати їм згорнутися протягом 2 мін

Перепелині яйця з ікрою

Простий рецепт із використанням перепелиних яєць для будь-якого святкового стола. Яйця зварити, очистити й розрізати уздовж на дві частини. На жовток ложить чорну або червону ікру, прикрасити зеленню й подати на стіл

Рецепт салату "Російський ліс"

Тонкими скибочками нарізати філе вареного перепела або курки, огірки солоні, очищене яблуко, варений картопля й зварені вкрутую перепелині яйця. Змішати, заправити сметаною або
title="домашній майонез" mayonez_doma.htm" vik/mayonez_doma Домашнім майонезом, посолити смаку, можна додати лимонний сік або оцет, посипати злегка цукровою пудрою. Для прикраси зробити "грибки" із крутих перепелиних яєць і шматочків яблука із червоною шкірочкою, між ними застромити гілочки петрушки або кропу

Для Жіночий журнал Путівник по мирі шоппинга

Реґіна Райтова


Нужно запомнить место шоппинга? Сохраняй - » Перепелині яйця — користь, рецепти з перепелиними яйцями. И все в закладках...


Рейтинговые статьи


      Как создать себе имидж?
      Если вы хотите научиться производить на людей впечатление, то следуйте нашим рекомендациям. Психологи утверждают, что люди воспринимают то, что мы говорим, только на 7%, а ...


      Модное нижнее белье
      В этом году в моде яркие природные оттенки, а также насыщенный красный цвет, который вместе со стилем «ретро» не оставит равнодушным ни одного мужчину. Не ...

      Икона современного стиля Мадонна
      Наверняка во всем не найти более известной представительницы в сфере поп-музыки, которая оказала бы такое сильное влияние на стили моды, чем Мадонна. Как только началась ...

      Средиземноморская диета
      Средиземноморская диета — пожалуй, самая фундаментальная диета, требующая солидного количества времени и терпения, но дающая хорошие результаты — человек худеет быстро и привыкает к такому ...

Тематические новости

    • Как подарить деньги на свадьбу оригинально
    • Как подарить деньги на свадьбу оригинально Отношения Свадьба Как подарить деньги на свадьбу? Денежный подарок на день свадьбы молодоженами ценится куда больше, чем очередной комплект постельного белья или энный по ...
    • Ганна Седакова зібралася заміж
    • Ганна Седакова зібралася заміж Поспішаємо повідомити вас про чергові зоряні заручини. Цього разу в центрі нашої уваги Ганна Седакова, що була солістка групи « ВІА Гра», ...
    • Дієта топ-моделей
    • Багатство форми - Двадцатидневная дієта дієта топмоделей Дієта топмоделей Дієта топмоделей У кожної топмодели є свої секрети незвичайної стрункості й прекрасного самопочуття. Звичайно, повноцінний відпочинок, помірні ...
    • Украшения осень-зима 2013
    • Украшения осень-зима 2012-2013 Украшения осень-зима 2012-2013- знакомимся с новыми тенденциями. У истинных модниц не вызывает сомнений тот факт, что с помощью актуальных аксессуаров можно создать практически любой ...
    • Ревнивці й ревнивиці навчитеся довіряти!
    • Ревнивці й ревнивиці навчитеся довіряти! И так, давайте почнемо... Як виявилося, існує три види ревнощів: 1. Тиранічна Під її владою перебувають уперті, егоїстичні натури. Їхні кохані людина втримується в ...
    • Спа
    • Raddin Sante Par Aqua, Raddin hotel. Прелестный спа-салон, расположенный в саду отеля с комнатами для индивидуального обслуживания и персоналом, владеющим совершенной техникой расслабления. Превосходный комплекс « ...
    • Весільна мода 2012
    • Весільна мода 2012 Хто ж стане заперечувати, що весілля – це головне, виношене з дитинства в мріях, чарівна й заворожлива подія в житті кожної жінки. На ...